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致全市食品生产经营企业的一封信

2016-4-14 15:10| 发布者: 百合| 查看: 852| 评论: 0

全市各食品生产经营企业:

  bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐影响的不仅仅是舌尖安全,更是人的生命安全和健康安全,是重大的基本民生问题,各级党委政府历来高度重视,人民群众高度关切。抓好bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐工作,切实解决bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐存在的突出问题,构建政府依法履职、企业诚信经营、全民广泛参与的bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐保障体系,对于全面提升bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐水平、推动bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐形势持续稳定向好,具有深远的影响和意义。

  目前,我市bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐城市创建工作已经进入关键阶段。今年4月1日,市政府召开全市bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐城市创建暨bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐透明共治体系建设推进会,对bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐城市创建和bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐透明共治体系建设工作进行了部署推进。作为bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐城市创建的重要基础和支撑,bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐透明共治体系主要包括以规范可溯为核心的“透明合格生产”体系、以检测准入为核心的“透明放心菜市场”体系、以全过程规范操作为核心的“透明安全餐饮”体系,力争通过两年左右的努力,逐步将食品生产、流通、餐饮服务全业态纳入共治体系,实现bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐监管信息、生产经营信息、消费者评价信息向社会公开,形成政府主导、部门履职尽责、生产经营者守法诚信、公众全程监督的bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐社会共治格局。bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐透明共治体系应用现代信息最新技术,具有开放、多元、互动的显着特点,可以实现bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐可视、可检、可参与、可追溯、可评价,有利于政府、企业、公众三方共同深度参与bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐治理,有利于提高bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐现代治理能力,有利于bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐社会共治共管、共建共享。

  食品生产经营者是bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐的责任主体,要严格执行《bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐法》,强化法律意识、责任意识和自律意识,落实主体责任,建立健全bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐管理制度,依法从事食品生产经营活动,主动应用融入bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐透明共治体系。食品生产企业要真实准确、全面及时录入企业基本信息,实时记录企业原材料采购验货检验、产成品出厂检验等生产数据,形成企业产品安全信息“上可溯、下可追”的完整追溯体系。农贸市场要认真落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的规定,严把食用农产品质量准入关,对没有合格证明文件的食用农产品实行检测准入,检测结果通过信息化系统实时公示;批发商销售货物时要提供壹票通单据,零售商和超市等经营者进货时须索取壹票通单据,全面落实进货查验和查验记录两项制度,实现产品全程可溯和质量全程可控。预包装食品经营者要通过信息化系统落实索证索票制度,保证商品来源清晰、去向可查。餐饮服务企业要严格执行索证索票、进货查验、设备洗消、人员培训、单位自查等制度,严格遵照规范流程加工烹饪食品,并按要求全要素、如实上传、公开相关数据;学校、机关食堂和大型以上社会餐饮企业须逐步配备检测设备,正常开展农残、微生物等项目的定性快检,确保消费者吃得放心、吃得舒心。

  全市各食品生产经营企业要把应用bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐透明共治体系当作提升企业核心竞争力和品牌价值的良好契机,积极配合,主动应用,做生产经营安全食品的企业家,做食品透明共治的先行者,做创建食安城市的带头人,做助力淮安发展的排头兵,履行好企业应当承担的社会责任和法定义务,实现企业经济效益和社会形象大幅提升,为全市经济社会健康发展做出应有的贡献。

  民以食为天,食以安为先。维护和保障bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐,需要全社会的共同参与和努力。让我们携起手来,积极参与到bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐透明共治体系建设中来,为共创bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐城市,建设“强富美高”新淮安而共同努力!

  衷心祝愿各家企业基业长青、蓬勃发展!

  淮安市bet36体育投注_bet36体育在_bet36线上娱乐委员会办公室

  淮安市食品药品监督管理局?

  2016年4月12日????


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